Vortex


একটি অস্ট্রেলিয়ান ব্যাপার: ডিকি ফিটজ রেস্টুরেন্ট পর্যালোচনা

যেকোন মেট্রোপলিটান ইউরোপীয় শহরে যান এবং আপনি অস্ট্রেলিয়ান প্রবাসীদের দ্বারা পরিচালিত একটি অনবদ্য ব্রাঞ্চ লোকেশন পাবেন। লন্ডনে ইতিমধ্যেই শক্তিশালী ল্যান্টানা, বার্লিনে মেলবোর্ন ক্যান্টিন, বার্সেলোনায় ফেডারেল ক্যাফে রয়েছে। তালিকা চলতে থাকে।

ফিটজরোভিয়ার ডিকি ফিটজ ব্লকের নতুন ধরনের। এবং তারা কেবলমাত্র ন্যূনতম টাইপফেস, কোল্ড ব্রু কফি এবং ইনস্টাগ্রামযোগ্য মার্বেল/কাঠের টেবিলের হিপস্টার ফর্মুলাকে পেরেক দেয়নি, এটিও দেখা যাচ্ছে যে ব্রাঞ্চ এবং ক্যাফে সংস্কৃতির বিশ্বব্যাপী চ্যাম্পিয়নরা একটি দুর্দান্ত সন্ধ্যার খাবারও করতে পারে।

রন্ধনপ্রণালী

শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অ্যান্টিপোডিয়ান ভাড়া। আমরা অসি পণ্যের সোর্সিংয়ের জন্য ফিটজ কতটা নিবেদিত হবে তা অবমূল্যায়ন করেছি – গরুর মাংস, ওয়াইন এবং জিন সবই ছিল নীচের জমি থেকে। এবং শুধুমাত্র ব্র্যান্ডিং এর জন্য নয় - আমরা যা কিছু চেষ্টা করেছি তা সারা বিশ্বের অর্ধেক পথ থেকে বিদেশী শিপিং ফি এর মূল্য ছিল।

ভাইব

সারাদিনের আরামদায়ক খাওয়া-দাওয়ার পরিবেশ সন্ধ্যা পর্যন্ত চলতে থাকে, কিন্তু আলো নিভে গেলে আরও ক্লাস হয়। ধূসর মার্বেল টেবিল, হলুদ ভোজ এবং ঝকঝকে গোলাকার আলো উপযুক্ত ফিৎজরোভিয়ান অনুভব করে; ইনস্টাগ্রামে আঁকার জন্য নিখুঁত অবস্থার মেয়েরা তাদের সন্ধ্যায় গ্লিটজ এবং অ্যাপেরল স্প্রিটজ পেতে চায়।

এবং এটি খাবারেও অনুবাদ করে। Tatakis এবং Carpaccios তাদের জন্য উপযুক্ত টোপ যারা তাদের খাবারে কার্বোহাইড্রেট কম কিন্তু পছন্দ করার ক্ষমতা বেশি পছন্দ করে। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি তারিখ এনেছেন এবং তাকে হোয়াইট গেইশা ককটেল অর্ডার করুন।

খাদ্য

টুনা টাটাকি হল ডিকি ফিটজের সাফল্যের গল্প এবং সঙ্গত কারণেই। ওয়েটারদের সুপারিশ নিন এবং কমপক্ষে একটি বা হয়ত দুটি অর্ডার করুন। ঘাস খাওয়ানো স্টেকটি ভিজা বয়সী এবং 150 দিনের শস্য খাওয়ানো হয় যাতে এটি সর্বাধিক স্মোকি ফাঙ্ক এবং গভীরতম লাল আভা দেয়। সবুজ মটরশুটির পাশে অর্ডার দিন এটিকে সঙ্গ দেওয়ার জন্য, একটি চমৎকার মশলাদার এবং বাদামের সাথে এশিয়ান সাম্বাল সস পরিবেশন করা হয়।

যখন সমুদ্র খাদ প্রধান আসে, এটিকে প্রথমে সাধারণ বিস্ট্রো স্টাইলের থালা বলে ভুল করা যেতে পারে, যতক্ষণ না আপনি উডন নুডলসের বিছানা নিবন্ধন করেন। সংমিশ্রণটি, প্রথমে, আপনার মস্তিষ্ককে আঘাত করতে পারে তবে এটি এমন কার্ভবল যা সত্যিই রাজধানীতে অস্ট্রেলিয়ান খাবারের উদ্ভাবনী আবেদন দেখায়। এবং আমাদের বিস্মিত হওয়া উচিত নয় - অস্ট্রেলিয়া বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং সাহসী রন্ধনপ্রণালী দ্বারা পরিবেষ্টিত।

মার্টিনি গ্লাসে পান্না কোট্টা পরিবেশন করা “অল-ইনক্লুসিভ”-এর উপর নির্ভর করে, কিন্তু এর উপস্থাপনাটি স্বাদে রিডিম করা হয়। একটি আমের শরবতের সাথে যুক্ত এবং একটি তাজা, টার্ট প্যাশনফ্রুট ডলপ দিয়ে শীর্ষে, এটি বেশ খাবারের শেষ।

পানীয়

ইউজু মার্টিনিতে ককটেলটির আরও সফল সংস্করণের মিষ্টি এবং টক তীব্রতার অভাব ছিল, কিন্তু অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন একটি হিট ছিল। এই নতুন-ওয়ার্ল্ড ভিনোতে প্রাথমিকভাবে আমাদের নাক বাঁকানোর পরে, এটি একটি উচ্চ-মূল্যের ক্রাফ্ট বিয়ার বোতলের মতো দেখায়। আমরা বিচার করা বন্ধ করে দিয়েছিলাম এবং আমরা খুশি হয়েছিলাম - বোতলটি দীর্ঘস্থায়ী হয়নি।

পরিত্যাক্ত

সামান্য দামী প্রধান কিন্তু ভাল দামের দিক এবং স্টার্টার মানে আপনি সহজেই দুই জনের জন্য £100 হিট করতে পারেন, কিন্তু কাছাকাছি বিকল্পগুলির তুলনায় এটি এখনও অবিশ্বাস্যভাবে যুক্তিসঙ্গত।

কিন্তু, সামগ্রিকভাবে, একটি জি লন্ডনের কিছুটা চেইন-ভর্তি জায়গা খুঁজে বের করার জন্য রিট লোকেশন, এই স্টাইল খাবারের আসল স্বাদ দেখাতে এটি অসি কিটসকে এড়িয়ে যায় – ডেট এবং অতি-উৎসাহী সোশ্যাল মিডিয়া প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত।