এটি যখন উত্সব ভাড়া আসে, ক্রিসমাস সব মনোযোগ পায়. পুরো রান্নার বইগুলোই ডিসেম্বরের খাবারের জন্য নিবেদিত, এবং আমাদের ইনস্টাগ্রাম-স্ক্রোলিং চোখ যতদূর দেখতে পায় ততদূর পর্যন্ত কিমা পাইয়ের সারি প্রসারিত। ইস্টার, তুলনায়, ছোট খড় আঁকা. কিন্তু, এই বছর, অনিশ্চিত লকডাউন তুলে নেওয়া এবং প্রচণ্ড স্বভাবের আবহাওয়ার মধ্যে, আমরা সবাই কিছুটা আরামদায়ক খাবারের সাথে করতে পারি…

কারণ, যখন ইস্টার তার জন্য বিখ্যাত চকোলেট ডিম এবং হট ক্রস বান, এটি বছরের সবচেয়ে তাজা অংশে পড়ে - যে ঋতুতে উত্পাদন সবচেয়ে ভাল হয় এবং স্বাদগুলি কোদালে প্রস্ফুটিত এবং প্রস্ফুটিত হয়। তাই, ইস্টারকে মনে রাখার জন্য, আমরা সেরা রেস্তোরাঁর সন্ধান করেছি যেগুলি ইস্টারের সুস্বাদু খাবার এবং আনন্দ সরাসরি আপনার দরজায় পৌঁছে দেয়। একত্র ভিতরে টানিয়া নেত্তয়া!

নদী ক্যাফে, হ্যামারস্মিথ

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, নদী ক্যাফে টেমস নদী সংলগ্ন তার অত্যন্ত সুন্দর স্থাপনার জন্য বিখ্যাত। কিন্তু এর সেটিং কোনোভাবেই এর একমাত্র ড্র নয়; খাবারটি সূক্ষ্ম থেকে কম নয়, এবং তাই আমরা রোমাঞ্চিত যে লন্ডনের এই বিখ্যাত রেস্তোরাঁটি আপনার সামনের দরজায় ইস্টার খাবার সরবরাহ করার অফার করছে।

মুখে জল আনা পছন্দের মধ্যে রয়েছে মৌসুমী অ্যাসপারাগাস, একটি উপাদেয় ট্যাগলিয়ারেল এবং ভেল ওসো বুকো বা জন ডোরি কালো জলপাই এবং ওরেগানো সহ আলুর উপর ভাজা। রেইনবো এবং সুইস চার্ড দ্রুত অনুসরণ করে, যেমন একটি প্রেসড চকলেট কেক: একটি দীর্ঘ, কঠিন লেন্ট শেষ করার একটি নিখুঁত উপায় যদি আপনি তাদের মধ্যে একজন হন যারা চকলেট ছেড়ে দিতে চান। এই বিশেষ মেনু চারটি পরিবেশন করে; তাই বন্ধু বা পরিবারের সাথে আল ফ্রেস্কো খাওয়ার এটি আদর্শ সুযোগ।

নদী ক্যাফে

Coq d'Argent, Bank

শেষ পর্যন্ত, আমরা ছয়জনের দলে বাইরে দেখা করতে পারি — এবং লকডাউন-পরবর্তী বিশ্বে এই উত্তেজনাপূর্ণ বিকাশটি Coq d'Argent মিস করেনি। তাদের ক্ষয়িষ্ণু ইস্টার ভোজ হল চূড়ান্ত উদযাপনের খাবার, এবং এটি সব ধরণের উদযাপনের জন্য উপযুক্ত। ইস্টার উইকএন্ড? উদযাপনের সময়। লকডাউন বিধিনিষেধ শিথিল? স্পষ্টভাবে উদযাপন করার সময়।

এটাও প্রশ্রয় দেওয়ার সময় এসেছে (ভালোই জানে, আমরা এটা অর্জন করেছি) এবং এই খাবারটি ভোগের মূর্ত প্রতীক। শুরুতে একটি হাঁসের লিভার ব্যালোটিন অন্তর্ভুক্ত, এবং প্রধান কোর্সে একটি গ্র্যাটিন ডাউফিনয়েস সহ ভেড়ার বাচ্চার মুখে জল খাওয়ানো দুধ খাওয়ানো পা রয়েছে। নিশ্চিত করুন যে আপনার রুম বাকি আছে, কারণ আপনি ডেজার্ট বিকল্পগুলি মিস করতে চান না, যার মধ্যে বেকড চকোলেট সফেল টার্ট তাদের মনোরম অফারগুলির মধ্যে রয়েছে। একটি খাবার দুটি পরিবেশন করে: কেন ব্রেক এবং অর্ডার তিনটির জন্য যান না? এখন যে আমরা যাকে বলি ছয়জনের সমাবেশ।

সিলভার মোরগ

বাটলারস ওয়ার্ফ চপ হাউস, লন্ডন ব্রিজ

বাটলারস ওয়ার্ফ চপ হাউসের জন্য পরিচিত একটি জিনিস থাকলে তা হল মাংস। খোলা কাঠকয়লার গ্রিলগুলিতে রান্না করা সেই রসাল ভাগাভাগি কাটগুলি যতদিন আমরা মনে রাখতে পারি ততদিন ধরেই শহরের আলোচনা হয়েছে৷ এবং যদি কেউ এই সপ্তাহান্তে সর্বোচ্চ মানের একটি মাংসাশী ভোজ বেছে নেয় তবে আপনাকে আর তাকাতে হবে না।

মেষশাবক ঐতিহ্যগত ইস্টার মাংস হতে পারে; কিন্তু কোনো কারণ নেই যে অন্য মাংস ইস্টার কেন্দ্রে যেতে পারে না। মূল ইভেন্টে যাওয়ার আগে একটি Severn & Wye ধূমপান করা স্যামন দিয়ে শুরু হয়: একটি 350 গ্রাম বয়সী Sirloin স্টেক, চপ হাউস মাখন এবং ট্রিপল রান্না করা চিপস এবং ক্রিস্পি শ্যালট সহ সাইড দিয়ে সম্পূর্ণ। এটি একটি বোরবন স্টিকি টফি পুডিং দিয়ে বন্ধ করুন - এবং আপনি যদি দুই-ব্যক্তির খাবার বেছে নেন তবে এটি রুলি লা মার্টেলের বোতলের সাথে আসে। আরো জন্য কে জিজ্ঞাসা করতে পারেন?

বাটলার ওয়ার্ফ চপ হাউস

14 হিলস, লন্ডন শহর

14 হিলস দীর্ঘকাল ধরে তার সমস্ত কিছুতে শৈলীর একটি ঈর্ষণীয় অনুভূতি প্রকাশ করেছে — এবং এর ইস্টার অফারটি আলাদা নয়। এই মেনুটি একটি রসালো প্যাকেজে ঐতিহ্যবাহী ইস্টার ভাড়া এবং আনন্দময় উদযাপনের অনুভূতি ধারণ করতে সক্ষম হয়েছে এবং আমরা নিশ্চিত যে এই স্বাদযুক্ত মিশ্রণে প্রত্যেকের জন্য কিছু থাকবে।

আপনি শূকরের মাংস, খরগোশ এবং এপ্রিকট টেরিনের স্টার্টার দিয়ে একটি প্রতিশ্রুতিশীল শুরু করতে পারবেন। যদি স্টার্টার বাকি খাবারের জন্য টোন সেট করে তবে আপনি হতাশ হবেন না: একটি ভেষজ-চূর্ণযুক্ত 4 হাড়ের র্যাক অফ ল্যাম্বের সাথে অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে গ্লাসযুক্ত গাজর এবং আলুর ডাউফিনোইস; এবং ডেজার্টটি সত্যিকারের উদযাপনের শৈলীতে একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি আনারস টার্টে টাটিনকে কেন্দ্রের মঞ্চে নিয়ে যায়। এক খাবার দুইজনকে পরিবেশন করে, কিন্তু আপনি একাধিক অর্ডার করতে পারেন...

14 টি পাহাড়

টেইলারিং, মেফেয়ার

আমরা বিখ্যাত মেফেয়ার রেস্টুরেন্টের ক্ষেত্রে ইতালিতে যাত্রা করছি টেলারিং — বিশেষ করে, ক্যালাব্রিয়া অঞ্চলে, শেফ প্যাট্রন ফ্রান্সেস্কো মাজেইয়ের বাড়ি এবং আপনার সামনের দরজায় সরাসরি অর্ডার করতে পারবেন এমন সুস্বাদু খাবারের জন্য অনুপ্রেরণা। সত্যিকারের ইতালীয় শৈলীতে, এটি শব্দের প্রতিটি অর্থে দুটি নয় বরং চারটি কোর্স সহ একটি পরব; কিন্তু আমরা মনে করি না রুম তৈরি করতে আপনার কোন সমস্যা হবে।

অ্যান্টিপাস্তি জীবনে একবারের খাবারের জন্য সুর সেট করে: জাফরান ব্রোচে রুটি ইতিমধ্যে আমাদের পেটে গজগজ করেছে। ধূমপান করা বুরাটা টর্টেলির প্রাথমিক কোর্স সেই উচ্চ প্রত্যাশাগুলিকে ঊর্ধ্বমুখী করে, এবং সেকেন্ডো অবশ্যই তাদের ছাদের মধ্য দিয়ে পাঠাবে: একটি পাত্র রোস্টেড ল্যাম্প রাম্প হল সূক্ষ্ম ইটালিয়ান ঐতিহ্যের সাথে আবদ্ধ ইস্টার ভাড়া। দুই জনের জন্য অর্ডার করুন এবং সব কিছুর উপরে মন্টেপুলসিয়ানো ডি'আব্রুজোর বোতল পান।

টেলারিং

অরেরি, মেরিলেবোন

আমরাই একমাত্র নই যারা মনে করি যে আমরা সবাই একটি কঠিন বছরের পর কিছুটা ভোগের যোগ্য; Orreryও তাই মনে করে, এবং তারা তাদের অগ্রাধিকারের শীর্ষে ভোগের সাথে একটি দুর্দান্ত পাঁচ-কোর্স খাবার ডিজাইন করেছে। ফরাসি রন্ধনপ্রণালী ভালভাবে উপভোগ করে তা বলা একটি জঘন্য অবমূল্যায়ন হবে, এবং এই চমকপ্রদ মেনু ব্যতিক্রম নয়।

রুটি এবং মাখনের পরে, মজাদার বাউচ একটি ফুলকপি এবং নারকেল আকারে আসে velouté আমরা জানি; আমাদের মুখেও জল আসছে। কিন্তু নষ্ট করার সময় নেই, কারণ একটি ধূমপান করা স্যামন স্টার্টার তার হিলের উপর গরম থাকে, তার পরে একটি দুধ খাওয়া ভেড়ার কাঁধ (সত্যি ইস্টার ফ্যাশনে) একটি পোমে পিউরি সহ। অবশেষে, একটি লেবু এবং পেস্তা টার্ট আছে; এবং একটি বোতল Chateau Gros Caillou (বা Chablis 1er Cru) যদি আপনি এটিকে আপনার দুজনের মধ্যে ভাগ করেন।

অরেরি

জার্মান জিমনেসিয়াম, কিংস ক্রস

ফ্রান্স থেকে, ইতালি, এবং এখন জার্মানিতে: জার্মান জিমনেসিয়ামে বিস্ময়কর দলটি স্বপ্নের ইস্টার উৎসবকে একত্রিত করেছে যা ঐতিহ্যবাহী বসন্তের ভাড়াকে খুব সেরা জার্মান খাবারের সাথে একত্রিত করেছে। জার্মানি তার ক্রিসমাস বাজারের জন্য পরিচিত; কিন্তু আমরা নিশ্চিত করতে পারি এটা জানে কিভাবে ইস্টার উদযাপন করতে হয়।

আপনি জায়ান্ট ব্রেজেল অ্যাপেটাইজার (যারা জার্মান GCSE নেননি তাদের জন্য, একটি ব্রেজেল প্রিটজেলের মতো) দিয়ে একটি উড়ন্ত সূচনা করবেন, যা বিটরুট নিরাময় করা সালমনকে পথ দেয়। মূল কোর্সে একটি মেষশাবকের র্যাক দেখা যাচ্ছে যার কেন্দ্রে মঞ্চে একটি সুস্বাদু রসুনের রিসোটো রয়েছে; এবং যদি আপনার কাছে এখনও জায়গা থাকে তবে চকোলেট ফন্ড্যান্টটি সত্যিই একটি দুর্দান্ত খাবারের বিজয়ী পরিণতি। চারজনের জন্য অর্ডার করুন এবং সত্যিকারের জার্মান শৈলীতে আপনার পরিবার বা আপনার বাড়ির সঙ্গীদের সাথে উদযাপন করুন।

জার্মান জিমনেসিয়াম

রুটস, আইলিংটন

ভাগ করা এই বিশেষ ইস্টার স্প্রেডের কেন্দ্রবিন্দুতে। র‌্যাডিসির শেফ প্যাট্রন, ফ্রান্সেস্কো মাজেই দ্বারা প্রস্তুত, তার দক্ষিণ ইতালীয় ঐতিহ্যের সাথে মুখের জল খাওয়ানো খাবারের প্রতিটি কণার অনুপ্রবেশ করে, এটি সত্যিই একটি ভোজ যা তার সমস্ত মহিমায় টেবিলে ছড়িয়ে দেওয়া।

অ্যান্টিপাস্টি অগণিত সুস্বাদু পছন্দগুলি অফার করে যা নিশ্চিতভাবে এমনকি সবচেয়ে বিচক্ষণ তালুকেও প্রলুব্ধ করবে, মসলাযুক্ত মাংসবল, বুরাটা এবং অ্যাঙ্কোভিস সহ বিকল্পগুলি সহ। প্রিমো কোর্সটি পুরো থুতু-ভুজা মুরগির উপর কেন্দ্রীভূত হয় যা পুরনো ইতালীয় ভোজের কথা শোনায়; এবং প্যানাকোটা একটি নিখুঁত সমাপ্তির নিশ্চয়তা দেয়। দুজনের জন্য অর্ডার করুন, এবং — যদি আবহাওয়া অনুমতি দেয় — আল ফ্রেস্কো উপভোগ করুন।

শিকড়

ব্লুবার্ড, চেলসি

‘মৌসুমী’ শব্দটি এখানে du jour; ব্লুবার্ড তাদের এক্সিকিউটিভ শেফ, হেনরিক রিটজেনের সৌজন্যে একটি ঐতিহ্যবাহী ইস্টার ভোজ একত্র করেছে, যা এই রৌদ্রোজ্জ্বল, আনন্দদায়ক ছুটির জন্য নিখুঁত একটি খাবার তৈরি করতে সূক্ষ্ম মৌসুমী খাবারের উপর আঁকে।

স্টার্টারের মধ্যে রয়েছে বেবি আর্টিকোক এবং কালো জলপাইয়ের টুকরো সহ টক জাতীয় রুটি; মূল কোর্সে ভেড়ার একটি বিজয়ী চার-হাড়ের র্যাকে দেখা যায়, যার সাথে অ্যাসপারাগাস এবং একটি আলু গ্র্যাটিন রয়েছে। খাবারটি বাদামের টার্ট দিয়ে গোলাকার করা হয়েছে, এবং এটি ভাবলেই আমাদের মুখে জল আসছে। আপনি যদি এখনও অন্যদের সাথে দেখা করার জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত না হন, অথবা আপনি যদি সত্যিই নিজেকে দর্শনীয় স্টাইলে আচরণ করতে চান - যেভাবেই হোক, আমরা বুঝতে পারি - একজনের জন্য অর্ডার করুন এবং চূড়ান্ত একক খাবারের অভিজ্ঞতা পান।

ব্লুবার্ড

ওলসলি

আমরা এটি সর্বশেষ তালিকাভুক্ত করছি, কিন্তু এটি কোনভাবেই অন্তত নয়; Wolseley তাদের ইস্টার হলিডে সেলিব্রেটরি খাবার প্যাকেজ করছে, এবং উদযাপন অবশ্যই একটি সঠিক বর্ণনাকারী। প্রতিটি অনুমেয় ইস্টার উপাদেয়তা এখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, এবং এই রৌদ্রোজ্জ্বল, বসন্তকালীন ছুটির বিষয়ে আমরা যা জানি এবং ভালোবাসি তা সত্যিই একটি আনন্দময় উদযাপন।

ডিনারদের অ্যাসপারাগাস ভিনাইগ্রেট, একটি নতুন সিজন লেগ অফ ল্যাম্ব (বা সেখানকার নিরামিষাশীদের জন্য অ্যামরেটো গ্লেজড বাটারনাট স্কোয়াশ; এই খাবারটি খুব সুস্বাদু শোনাচ্ছে, আমরা প্রায় আমাদের মাংস পছন্দগুলি পুরোপুরি ছেড়ে দিতে প্রলুব্ধ হয়েছি); এবং উদযাপনের থিম একটি স্ট্রবেরি এবং শ্যাম্পেন ট্রাইফলের সাথে চলতে থাকে। আমরা প্রতিটি ধারণাযোগ্য ইস্টার ডিশ বলেছি, এবং আমরা এটি বোঝাতে চেয়েছি: খাবারটি ভালহরোনা চকলেট মিনি ডিম এবং হট ক্রস বান দিয়ে সম্পূর্ণ হয়। চারজনের জন্য একটি খাবার অর্ডার করুন এবং ইস্টার ভোজের খুব সংজ্ঞা উপভোগ করুন।

ওলসলি

গ্রীষ্মকালীন খাবারের জন্য অপেক্ষা করছেন? এই গ্রীষ্মে আগুন জ্বালানোর জন্য এটি সেরা বারবিকিউ …